Spécialités:
“Antico Pizza Napoletana est une pizzeria industrielle informelle – chic qui prépare des tourtes napolitaines à partir d’un four à bois. Les pizzas sont préparées par des chefs professionnels à Naples dans une tradition vieille de plusieurs siècles. Leur équipe utilise uniquement des ingrédients frais et d’origine. Ils laissent leur pâte lever à température ambiante pendant 24 à 36 heures. Toutes leurs pizzas sont garnies de fromage de qualité et de garnitures fraîches. La pizza est 100% au bois – cuite dans un four sur mesure – fabriquée à Naples par Gianni Acunto. Le miracle de 90 secondes pour faire une vraie pizza napolitaine avec l’aide d’un vrai four à bois. Ils sont fiers d’être la pizzeria classée #1 à Kelowna et en Colombie-Britannique. Le restaurant offre des installations pour chaises hautes. Antico Pizza Napoletana offre des places en plein air. Miranda et Tony sont les propriétaires de la restaurant.
Faits saillants de 2026: They est officiellement reconnue par l’Associazione Verace Pizza Napoletana (AVPN) à Naples comme préparant une pizza napolitaine vraiment authentique. Chaque pizza est faite individuellement à la main par un pizzaiolo napolitain formé en utilisant les mêmes techniques et ingrédients.”








