“Nova Era Bakery est une boulangerie familiale située à Kitchener. Depuis 33 ans, la boulangerie maintient les méthodes traditionnelles de fabrication quotidienne de pains, de pâtisseries et de gâteaux à la main. Leur mission est de s'assurer que les saveurs et les traditions des pâtisseries, du pain et du café portugais et européens authentiques sont partagées localement dans leurs communautés. Leurs pains sont fabriqués à la main par des boulangers qualifiés, experts dans l'art de la panification. Ils utilisent des recettes simples pour mélanger, façonner, vérifier et cuire de petites quantités de pain chaque jour. Ils visent à fabriquer des pains frais et délicieux en utilisant uniquement des ingrédients naturels de haute qualité, sans additifs ni conservateurs, tout en conservant les méthodes traditionnelles. Leur carte propose désormais des sandwichs, des soupes et des salades fraîchement préparés. Nova Era valorise les traditions de la fabrication du pain portugais et recrée fidèlement un grand nombre de ces variétés régionales à l'aide de méthodes et de recettes traditionnelles. La boulangerie Nova Era propose également des options de commande et de livraison en ligne.”
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