“Le Smoking BBQ est un camion-restaurant mobile connu pour ses viandes primées à Montréal. Ce restaurant mobile offre des BBQ traditionnels américains de style sud-ouest comme le porc effiloché et la poitrine de bœuf. Ils mettent l'accent sur la qualité afin de rendre l'expérience de leurs clients aussi spectaculaire que possible. Le Smoking BBQ se spécialise dans le barbecue américain du Sud-Ouest, qui comprend du porc effiloché, du bacon fumé, des saucisses fumées, du poulet et des côtes levées. Les viandes sont fumées pendant quelques heures à basse température dans leurs fumoirs afin de garantir les saveurs de leurs poulets. Le Smoking BBQ est réputé pour sa décadente et gigantesque "poutine au porc effiloché" et ses côtes levées à l'os. Le camion offre une expérience authentiquement sudiste et unique qui plaira à tous. Le camion est disponible pour des réunions d'affaires, des événements privés, des mariages et des écoles. Le food truck primé peut servir plus de 1 000 pers/h, quel que soit l'endroit où se déroule votre événement. Des options végétariennes sont disponibles.”
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