Spécialité:
“The Grand Pizzeria and Bar est un espace aux murs de briques avec un bar séparé qui sert des pizzas au feu de bois, des pâtes et des hamburgers. Toutes leurs pizzas sont faites à partir d’ingrédients simples et frais. Le restaurant dispose de 150 places assises à l’intérieur et pendant les mois de printemps, d’été et d’automne, de 170 autres places assises sur la terrasse, ce qui en fait la plus grande terrasse d’Ottawa. Ils utilisent leur four à bois traditionnel situé au milieu de la salle à manger, avec leurs Pizzaoli travaillant derrière, perfectionnant toutes leurs pizzas. Ils n’utilisent que des ingrédients frais et de saison pour faire des pizzas gastronomiques. Ils ont fait de la pâte à pizza en utilisant de la farine de blé italienne raffinée de type 00 pétrie à la main. Leurs Pizzaoli élaborent leur repas en utilisant les recettes et les techniques qui ont fait la renommée de la pizza Napoletana.
Mise à jour 2025: The Grand Pizzeria and Bar propose des happy hours spéciaux pour que ses clients puissent vivre une expérience culinaire agréable. Le restaurant propose des options végétaliennes et d’excellents cocktails pour ses clients.”
