Spécialité:
“Hokkaido Ramen Santouka fait partie d’une chaîne et d’un restaurant de nouilles japonais dynamique spécialisé dans les ramen au bouillon d’os de porc. Hitoshi Hatanaka est le fondateur du restaurant. La soupe de Santouka est préparée à la main dans tous ses restaurants, tant au Japon qu’à l’étranger. Ils s’en tiennent aux ingrédients et à la méthode de production pour servir des ramen « familiaux, délicieux et sains ». Ils utilisent un minimum de sel et d’assaisonnements artificiels. Ils proposent également d’excellents cocktails et plats végétariens à leurs clients. Hokkaido Ramen Santouka est accessible aux fauteuils roulants et accepte les cartes de débit pour les factures des clients.
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Mise à jour 2025: Hokkaido Ramen Santouka est réputé pour ses riches bouillons à la Hokkaido, ses tranches de bajoue de porc marbrée et une noisette de beurre sur le dessus.”