“Minami est un restaurant branché, spécialisé dans le poisson japonais pêché de manière durable et les entrées chaudes imaginatives, situé dans le quartier animé de Yaletown. C'est un restaurant magnifique à fréquenter en été, lorsque vous pouvez vous asseoir à l'extérieur sur le patio de l'arrière-cour. Le restaurant Minami offre l'une des expériences gastronomiques les plus innovantes et les plus exclusives de Vancouver. Ce restaurant est réputé pour sa cuisine Aburi, en particulier les entrées Aburi Sushi et les plats principaux créatifs. Le personnel vous présente chaque plat avec courtoisie. Ils représentent également les nombreux sakés compilés par le spécialiste du saké Miki Ellis. Minami dispose de deux salles à manger privées pour les réunions d'entreprise ou les réunions de famille. Leur boîte à bento comprend une petite salade de thon poké, un morceau de saumon farci au crabe, de la poitrine de porc avec des choux de Bruxelles et une savoureuse soupe miso. Ils ont également des salles à manger privées et proposent des plats spéciaux pour les heures creuses, ainsi que d'excellents cocktails.”
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